Gewoon genieten van een goed stuk vlees of vis en goed gezelschap.

De grote inspiratie voor Steakhouse Carnal in Maastricht is de BBQ. En vuur. Er is namelijk niets dat ons meer inspireert dan het rauwe en pure van de BBQ, en de kracht van vuur. Want vuur is iets krachtigs. Vooral als we het hebben over de rol van vuur bij het koken. Het gaat terug naar de basis van ons bestaan. Het is wat ons mensen onderscheidt van andere soorten.